Kijk even
Kleur, helderheid en schuim: wat zie je in je glas?
VOOR DE EERSTE SLOK. EN VOOR DE ECHTE LIEFHEBBER.Een glas vol
Een glas vol
verhalen
Waarom ruikt een IPA zo fruitig? Wat doet gist? En hoe komt graan in je glas?
Ontdek het aan de tapwand én hier.
Bierverhalen laden…
Van een korrel
Tot een goed glas
Het brouwproces, makkelijk uitgelegd. Elke brouwer geeft er zijn eigen draai aan.
- 01
Mout
Graan wordt gekiemd en gedroogd. Zo ontstaat mout.
- 02
Schroten
De moutkorrels worden opengebroken.
- 03
Maischen
Warm water erbij. Enzymen maken van zetmeel suikers.
- 04
Filteren
De zoete vloeistof, wort, gaat verder. Het graan blijft achter.
- 05
Koken met hop
Hop geeft onder meer bitterheid en aroma.
- 06
Koelen
Het wort koelt af voordat de gist erbij gaat.
- 07
Vergisten
Gist zet suikers om in alcohol en koolzuur.
- 08
Rijpen
Het bier krijgt tijd om zijn smaak te ontwikkelen.
- 09
Proost!
Een goed glas bier. Dat het je mag smaken.
Deze week te ontdekken
De kleine bierbijbel
Tapkaart in de houder
Plaats de tapkaart in de houder bij de tap. Laat de kaart daar liggen terwijl je tapt. Hulp nodig? Ons team laat het graag zien.
Brouwer? Laat van je horen ↗Veel te ontdekken
Ook iets bijzonders
Regelmatig tappen we bijzondere bieren die je niet overal tegenkomt. Een specifiek bier exclusief in Arnhem, Eindhoven of Nederland? Dat lichten we uit zodra het team die beschikbaarheid heeft bevestigd.
Volg Taphuys op Untappd ↗Een seintje bij iets nieuws
Open onze vestiging in de Untappd-app en kies Subscribe. Zet meldingen aan voor nieuwe bieren, evenementen of beide. Zo mis je ook onze aangekondigde proeverijen niet.
Zo zet je de meldingen aan ↗Kijk Ruik Proef
Ontdek wat jij lekker vindt
Ruik rustig
Neem een paar korte snuifjes. Fruit, brood, kruiden, koffie? Benoem wat je herkent.
Neem een slok
Laat het bier even door je mond gaan. Zoet, bitter, zuur? Licht of juist vol?
Wat blijft hangen?
Let op de afdronk en neem je tijd. Je hoeft geen vakwoorden te kennen.
Begin gerust met een kleine hoeveelheid aan onze tapwand. Ons team denkt graag met je mee.
Meer over bier proeven ↗