Jij zorgt ervoor dat gasten terugkomen voor nóg een ronde.

Bij 't Taphuys draait alles om beleving. Natuurlijk kennen onze gasten ons van de tapwanden waar ze zelf bier én wijn tappen, maar minstens zo belangrijk is wat er uit onze keuken komt.

Daarom zoeken we een chef-kok die méér wil dan alleen koken. Iemand die energie krijgt van een goed georganiseerde keuken, een enthousiast team en een menukaart die gasten blijft verrassen.

Ben jij iemand die graag verantwoordelijkheid neemt, graag bouwt aan een team én elke service weer het maximale uit zichzelf haalt? Dan leren we je graag kennen.

Wat ga je doen?

Als chef-kok ben jij het culinaire gezicht van onze keuken. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie én denkt mee over de toekomst.

Je houdt je onder andere bezig met:

• Het bereiden en presenteren van gerechten van constante topkwaliteit.
• Het aansturen, coachen en motiveren van het keukenteam.
• Het maken van efficiënte roosters.
• Het organiseren van een strakke mise en place.
• Het optimaliseren van inkoop, planning en foodcost.
• Het ontwikkelen en verbeteren van onze menukaart (minimaal vier keer per jaar).
• Het bewaken van snelheid, kwaliteit en presentatie tijdens drukke services.
• Het zorgen voor een georganiseerde, veilige en HACCP-proof keuken.
• Het continu zoeken naar manieren om de keuken nóg slimmer en beter te maken.

Wie zoeken we?

Je bent iemand die graag de leiding neemt zonder de handen uit de mouwen te verliezen. Je houdt van tempo, kwaliteit en samenwerken.

Daarnaast beschik je over:

• Ervaring als chef-kok of souschef die klaar is voor de volgende stap.
• Kennis van HACCP.
• Organisatorisch inzicht en oog voor detail.
• Een positieve instelling en een flinke dosis energie.
• Stressbestendigheid tijdens drukke services.
• Het vermogen om collega's te coachen en beter te maken.
• Een woonplaats in (de omgeving van) Utrecht.

Wat krijg je van ons?

• Een prachtige werkplek in hartje Utrecht.
• Een ambitieus en gezellig team dat voor elkaar klaarstaat.
• Een salaris tussen €3.200 en €4.000 bruto per maand, afhankelijk van ervaring en opleiding.
• Volop ruimte om jezelf verder te ontwikkelen, zowel vakinhoudelijk als persoonlijk.
• Veel vrijheid om mee te denken over nieuwe gerechten en de koers van onze keuken.
• Een fulltime dienstverband met uitzicht op een vast contract.
• Personeelsborrels, uitjes, trainingen en natuurlijk genoeg momenten om samen successen te vieren.

Past het plaatje niet helemaal?

Misschien voldoe je niet aan ieder punt hierboven. Geen probleem.

Als jij overtuigd bent dat jij onze keuken beter kunt maken en denkt dat wij perfect bij elkaar passen, dan horen we vooral graag jouw verhaal.

Stuur ons een mail, kom langs voor een kop koffie of loop gewoon eens binnen. Wie weet sta jij binnenkort bij ons in de keuken.